为什么圣诞节吃的是火鸡而不是鹅

学习啦  慧良   2019-12-06 17:12:44

  烤火鸡是西方圣诞节不能少的一道菜,那么圣诞节为什么吃火鸡呢?提到圣诞的“吃”,大多人首先都会联想到火鸡。小编整理了为什么圣诞节吃的是火鸡而不是鹅,供大家参考。

  为什么圣诞节吃的是火鸡而不是鹅

  火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化;鸺Φ拿衷谟⑽闹薪“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。

  这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。

  因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!从营养学角度讲,火鸡体大肉多,味道鲜美,营养丰富,而且胆固醇含量低,所以,西方人喜欢吃也是有道理的。

  一. 无火鸡不圣诞

  烤火鸡是西方圣诞节不能少的一道菜,那么圣诞节为什么吃火鸡呢?提到圣诞的“吃”,大多人首先都会联想到火鸡。在12月24日这天晚上,西方全家人一般都要相聚在一起举行圣诞晚餐。

  餐宴餐桌上的食品种类繁多,丰富多彩,而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里,没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。

  火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化;鸺Φ拿衷谟⑽闹薪“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。

  欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。

  这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。

  因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!从营养学角度讲,火鸡体大肉多,味道鲜美,营养丰富,而且胆固醇含量低,所以,西方人喜欢吃也是有道理的。

  二. 圣诞节怎么吃火鸡?

  美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料,放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌,再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用;痪浠八,他们吃的是“全鸡”。

  至于为什么不分好再端上桌?这大概就像我们在大年夜吃鱼,不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性。同时,也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征。

  火鸡,又名七面鸟或吐绶鸡,体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高,被誉为“造肉机器”。

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